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Envie d’une entrée créative, à la fois marine et fruitée ? Voici un cocktail de pamplemousse aux crevettes.

Chez cuisine AZ, nous vous proposons parfois des recettes des cocktails à boire, mais aussi des cocktails qui se mangent !
Une recette à la fois légère et pleine de goût. Rapide à préparer et très simple, ce cocktail de pamplemousse aux crevettes pourra se servir aussi bien en entrée qu’en tapas pour un apéritif.

Vous êtes prêt ? Place à la préparation !

Guide de préparation : Cocktail de pamplemousse aux crevettes

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 30 min
  • 8,95
  • Facile

Ingrédients

  • 400 g de crevettes décortiquées
  • 2 pamplemousses (roses ou blancs)
  • 2 avocats
  • 1 jus de citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • poivre aux 5 baies
  • un peu de mayonnaise (facultatif)

Préparation

ÉTAPE 1Commencez par décortiquer vos crevettes. Pensez bien à enlever le boyau central. Il donnerait un goût amer à vos crevettes ce qui gâcherait votre cocktail de pamplemousse aux crevettes.

ÉTAPE 2Epluchez votre pamplemousse avant de le couper. Coupez également en deux votre avocat avant d’en couper des morceaux.

ÉTAPE 3En coupant votre pamplemousse, il est important de bien penser à garder le jus dans un bol. Il servira plus tard dans la recette.

ÉTAPE 4Placez ensuite vos morceaux de pamplemousse et d’avocat dans un plat creux et arrosez-les de jus de citron ainsi que d’huile d’olive.

ÉTAPE 5Ajoutez le poivre aux 5 baies et mélangez avant de couvrir votre plat. Laissez mariner le tout pendant 30 minutes au réfrigérateur.

ÉTAPE 6Après 30 minutes au réfrigérateur, il est maintenant temps de disposer les morceaux d’avocat dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce rond et ajoutez-y le pamplemousse, les crevettes et le jus de pamplemousse.

ÉTAPE 7Mélangez délicatement en prenant soin de ne pas écraser les morceaux d’avocat.

ÉTAPE 8Votre cocktail de pamplemousse est maintenant prêt !

ÉTAPE 9Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un peu de mayonnaise à votre recette.

ÉTAPE 10Il ne vous reste plus qu’à déguster.

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