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Plus le clafoutis sera réfrigéré, meilleur il sera !

Guide de préparation : Clafoutis aux fruits rouges

  • 6 Pers.
  • 10 min
  • 30 min
  • 2 h
  • 13,11
  • Facile

Ingrédients

  • 450 g de fruits rouges frais ou surgelés
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 c. à café d’arôme de vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four Th. 6 (180°C).

ÉTAPE 2Beurrez votre moule.

ÉTAPE 3Déposez les fruits sur toute la surface du plat. Conservez le jus recueilli pour une autre préparation.

ÉTAPE 4Mettez tous les ingrédients dans le mixer, sauf le lait et l’arôme de vanille. Mixez en versant peu à peu le lait. Allez touiller une fois pour racler les bords et mixez de nouveau. Ajoutez la cuillère de vanille. Vous devez obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.

ÉTAPE 5Versez la pâte sur les fruits, dans le plat et enfournez pour 30 minutes.

ÉTAPE 6Surveillez la cuisson. Éteignez le four, mais laissez le clafoutis dedans.

ÉTAPE 7Saupoudrer-le de sucre vanillé et laissez-le ainsi encore pendant une dizaines de minutes, four entrouvert.

ÉTAPE 8Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir.

ÉTAPE 9En attendant de le servir, placez-le au réfrigérateur.

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