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Guide de préparation : Chicken popcorn

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 7 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oeuf entier
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1/2 c. à café de curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café de paprika en poudre
  • lait
  • huile pour friture
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Mettez à chauffer l’huile dans la friteuse.

ÉTAPE 2Mélangez la farine et les épices dans une assiette creuse. Versez la moitié de ce mélange dans une seconde assiette creuse.

ÉTAPE 3Ajoutez l’oeuf entier dans la seconde assiette, puis battez jusqu’à obtenir une sorte de pâte. Délayez en versant quelques gouttes de lait, tout en continuant de mélanger.

ÉTAPE 4Salez et poivrez les escalopes de poulet sur les deux faces. Coupez-les en petits morceaux réguliers d’environ 2 cm d’épaisseur.

ÉTAPE 5Trempez les morceaux de poulet dans la farine épicée, puis dans la pâte à l’oeuf, en vous assurant qu’ils en soient bien enrobés, puis à nouveau dans la farine.

ÉTAPE 6Plongez les morceaux de poulet dans la friteuse, quand l’huile est bien chaude, et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.

ÉTAPE 7Retirez-les à l’aide d’un écumoire à la fin de la cuisson. Placez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant afin de bien les égoutter.

ÉTAPE 8Servez chaud accompagné d’une sauce Ketchup ou sauce Barbecue faite maison.

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