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Guide de préparation : Carpaccio de fraises au sirop de basilic

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 30 min
  • 5,65
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 100 g d’eau
  • 50 g de sucre
  • 10 feuilles de basilic

Préparation

ÉTAPE 1Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sucre et les feuilles de basilic hachées. Retirez du feu et laissez infuser.

ÉTAPE 2Équeutez les fraises et coupez-les en fines lamelles.

ÉTAPE 3Disposez-les dans une assiette en rosace.

ÉTAPE 4Avec un pinceau, nappez les fraises avec le sirop de basilic.

ÉTAPE 5Décorez avec quelques feuilles de basilic avant de mettre au frais pour 30 min.

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