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Avez-vous déjà pensé au surimi pour réaliser un délicieux cake salé ? Cette recette de cake surimi au Thermomix est rapide et très facile à préparer. Le cake se déguste en plat chaud, ou bien froid et tranché, sur un buffet de fête ou un plateau à l’apéritif.

Guide de préparation : Cake surimi au Thermomix

  • 6 Pers.
  • 1 min
  • 45 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 20 bâtons de surimi
  • 250 g de lait
  • 100 g d’huile
  • 100 g de farine
  • 100 g de fromage râpé (type emmental)
  • 3 œufs
  • 3 branches d’anteh
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de piment d’Espelette
  • 1/3 de c. à café de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four sur th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Préparez un moule à cake rectangulaire en le beurrant et en le farinant, ou en le recouvrant de papier cuisson.

ÉTAPE 3Versez les bâtons de surimi, la moitié du fromage râpé, et tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Mixez 20 sec, vitesse 6.

ÉTAPE 4Versez la préparation dans le moule. Recouvrez la surface avec le fromage restant. Enfournez pour 40 à 45 min, th.6 (180°C). Le cake est cuit lorsqu’il est bien doré et que la lame d’un couteau plantée au centre en ressort propre.

ÉTAPE 5Servez chaud, avec une salade verte, ou laissez refroidir avant de trancher le cake.

Astuces

Vous pouvez, si vous le souhaitez, garder quelques bâtons de surimi qui vous incorporez entiers, dans la préparation du cake surimi au Thermomix, dans le moule, avant d’enfourner.

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