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Rien de tel qu’un bon cake au chocolat au Thermomix pour assouvir les plus gourmands des becs sucrés. Avec le robot, la tâche s’avère rapide et très simple. Quelques minutes suffisent pour faire fondre le chocolat et assembler tous les ingrédients, avant la cuisson. Essayez cette recette et régalez-vous de ce délicieux cake au chocolat.

Guide de préparation : Cake au chocolat au Thermomix

  • 8 Pers.
  • 6 min
  • 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser (60% de cacao)
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 100 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C.

ÉTAPE 2Versez le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix. Hachez-le 5 sec, vitesse 10. Réservez le chocolat haché dans un saladier.

ÉTAPE 3Versez le beurre, le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix. Faites fondre le tout pendant 5 min, 60°C, vitesse 3.

ÉTAPE 4Ajoutez le chocolat haché. Mélangez, tout en faisant fondre le chocolat, pendant 40 sec, 45°C, vitesse 4.

ÉTAPE 5Ajoutez la farine et la levure dans le bol du Thermomix. Mélangez de nouveau 40 sec, 45°C, vitesse 4.

ÉTAPE 6Versez la préparation dans un moule à cake rectangulaire préalablement beurré. Faites cuire le cake pendant 30 à 35 min à 180°C. Laissez refroidir le cake dans le moule avant de le démouler.

Astuces

Le cake au chocolat se congèle sans problème. Pour ne pas avoir à décongeler tout le gâteau en même temps, tranchez-le une fois cuit et conservez-le en tranches, emballées individuellement dans votre congélateur. Vous pouvez agrémenter ce cake de noisettes ou d’amandes torréfiées et concassées, en les incorporant au mélange, avant de remplir le moule à cake.

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