Vous souhaitez faire votre apéritif 100% fait maison en réalisant vos blinis vous-même ? Rien de plus simple, quelques ingrédients, du lait, de la levure, de la farine, des œufs, du sel, du poivre et le tour est presque joué ! Place à la préparation de vos blinis au Thermomix.
Guide de préparation : Blinis au Thermomix
- 4 Pers.
- 2 min
- 10 min
- 1 h
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 130 ml de lait
- 25 g de levure fraîche
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Mettez, dans le bol du Thermomix, le lait avec la levure émiettée et réglez 2 min à 37°C en vitesse 2.
ÉTAPE 2Ajoutez la farine et les œufs, salez et poivrez et pétrissez 2 min 30 en fonction pétrin.
ÉTAPE 3Versez la pâte dans un saladier puis laissez reposer pendant 1 heure.
ÉTAPE 4Faites cuire la pâte une ou deux minutes de chaque côté dans une poêle à blinis.
Astuces
Servez pour l’apéritif avec du saumon fumé accompagné d’une crème à l’aneth ou tartinez de fromage frais ou de tartinade de thon. Vous pouvez, aussi, les servir en entrée avec une salade verte et du saumon frais.
