Loading...

Une délicieuse recette de blanquette de saumon au Cookeo qui va vous réchauffer et qui régalera toute la famille en cette longue période hivernale ! Un plat simple et rapide à préparer pour votre plus grand plaisir. Du saumon, des carottes, des champignons, de la crème et pas grand-chose de plus pour commencer à préparer votre dîner.

Guide de préparation : Blanquette de saumon au Cookeo

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 11 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon frais
  • 3 carottes
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 200 ml bouillon de légumes
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez et émincez l’échalote. Pelez et coupez en rondelles les carottes. Nettoyez et coupez en lamelles les champignons. Coupez en cubes les pavés de saumon frais.

ÉTAPE 2Faites revenir 5 min en mode dorer, l’échalote dans l’huile d’olive.

ÉTAPE 3Ajoutez les carottes, les champignons, les pavés de saumon et le bouillon de légumes, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 6 min.

ÉTAPE 4Mélangez la crème liquide à l’œuf puis ajoutez la préparation dans la cuve.

ÉTAPE 5Laissez en maintient au chaud pendant 10 min avant de servir.

Astuces

Ce plat peut se servir avec du riz blanc et des tagliatelles. Avant de passer à table, parsemez votre assiette de persil plat ciselé. Vous pouvez, également, l’ajouter pendant la préparation.

Loading...
Author

Write A Comment