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Une recette en toute simplicité avec votre robot Thermomix. Vous pourrez les intégrer dans multiples préparations. Il vous suffit d’avoir des blancs d’œufs, du sel et votre appareil et vous pouvez commencer à monter les blancs ! Place à la préparation de vos blancs en neige Thermomix

Guide de préparation : Blancs en neige au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 4 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis ajoutez les blancs d’œufs et le sel puis programmez 5 min en vitesse 4. Quand il reste 2 min de cuisson, appuyez sur 37°C

Astuces

Il est important de sortir vos blancs d’œufs du frais 30 min avant de démarrer la préparation des œufs en neige. Garder vos blancs à température ambiante permettra qu’ils soient bien fermes.

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