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Guide de préparation : Biscuits apéro au comté

  • 8 Pers.
  • Facile

Ingrédients

  • 125 g de comté rapé
  • -3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • -150 g de farine
  • -110 g de beurre mou
  • -1 jaune d’œuf
  • -1 c. à café de sucre
  • -demie-c. à café de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (200 °C).Rassemblez dans un grand bol le beurre avec le comté râpé, le jaune d’œuf et la moutarde puis remuez.Ajoutez la farine et le sel. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.Enrobez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur durant 2 h.Affinez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau. En utilisant une roulette crantée, taillez des bandes de 2 cm de largeur et 5 cm de longueur ainsi que des rectangles de 3 cm de largeur et 6 cm de longueur.Disposez-les sur une plaque antiadhésive. Intégrez au four l’ensemble de la préparation pour une cuisson de 15 min. Une fois les biscuits dorés, laissez-les rafraîchir sur une grille.

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