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Guide de préparation : Beignets de fromage de chèvre

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 10 min
  • 7,64
  • Facile

Ingrédients

  • 180 g de fromage de chévre
  • 2 oeufs
  • 120 g de chapelure
  • un peu de farine
  • un peu d’huile d’arachide
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Coupez le fromage de chévre en huit morceaux, et enlevez la croûte.

ÉTAPE 2Préparer deux autres assiettes :

ÉTAPE 3l’une avec la farine, l’autre avec la chapelure, du sel, du poivre.

ÉTAPE 4Recouvrez de farine chaque morceau de fromage, plongez-les dans l’omelette, puis dans l’assiette de chapelure.

ÉTAPE 5Faites frire les morceaux de fromage dans un bain d’huile bouillant à 180°C.

ÉTAPE 6Faites-les dorer et retirez-les à l’aide d’une écumoire.

ÉTAPE 7Egouttez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 8Servez sur un lit de salade.

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