Loading...

A l’occasion de Mardi gras, ou pour un goûter qui change tout simplement (et vraiment très gourmand !), préparez facilement et rapidement ces beignets de carnaval italien, un véritable régal ! Vous serez peut-être étonné(e) de voir apparaître dans la liste des ingrédients de l’huile d’olive et du vin blanc sec, mais la recette est belle et bien faite pour les becs sucrés ! Une recette ultra gourmande venue tout droit d’Italie (d’où l’huile d’olive et le vin bien sûr !), pour faire le plein de soleil, de convivialité et de gourmandise…

Guide de préparation : Beignets de carnaval italien

  • 2 Pers.
  • 10 min
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 340 g de farine T55
  • 120 ml de vin blanc sec
  • 110 ml d’huile d’olive
  • 60 ml de lait
  • huile d’arachide pour la friture
  • sucre glace à saupoudrer

Préparation

ÉTAPE 1Sur le plan de travail, versez en fontaine la farine. Formez un puits au milieu et ajoutez-y l’huile, le vin et le lait.

ÉTAPE 2Battez le mélange avec une fourchette tout en le mêlant peu à peu avec la farine.

ÉTAPE 3Par la suite, travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

ÉTAPE 4Affinez la pâte avec le rouleau à pâtisserie.

ÉTAPE 5Puis, en utilisant une roulette à pâtisserie (ou à défaut, un simple couteau), découpez la pâte en losanges de longueur variable et de largeur de 5 cm environ.

ÉTAPE 6Mettez de l’huile d’arachide à chauffer dans une casserole.

ÉTAPE 7Faites frire les losanges de pâte dans le bain de friture chaud.

ÉTAPE 8Dès que les beignets deviennent dorés et gagnent un peu de volume, disposez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 9Dispersez au-dessus des beignets un peu de sucre glace.

Astuces

Si vous n’avez pas d’huile d’arachide chez vous, vous pouvez la remplacer par une autre huile de friture, comme l’huile de tournesol par exemple.

Loading...
Author

Write A Comment