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Avis aux amateurs de mets salés, voici des beignets au thon qui devraient vous plaire. Pour changer des classiques beignets à la confiture ou au chocolat, surprenez vos invités avec notre recette de beignets salés. Avec ces beignets au thon très simples et rapides à réaliser, vous allez assurément régaler toute la tablée. Voilà une recette qui permettra de fêter Mardi gras en version salée de manière originale, au moment de l’apéritif par exemple !

Guide de préparation : Beignets au thon

  • 2 Pers.
  • 20 min
  • 10 min
  • 20,54
  • Facile

Ingrédients

  • 50 cl d’eau
  • 6 œufs
  • 250 g de farine
  • 350 g de thon au naturel
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de paprika
  • sel, poivre
  • huile pour la friture

Préparation

ÉTAPE 1Versez l’eau, le beurre, une pincée de sel et de poivre et le paprika dans une casserole. Faites bouillir. Retirez la casserole du feu.

ÉTAPE 2Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez bien afin de dessécher la pâte. Elle doit se décoller des parois de la casserole. Ajoutez le thon émietté puis incorporez un à un les œufs.

ÉTAPE 3Faites chauffer de l’huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Prélevez des petites portions de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Faites cuire les beignets quelques minutes de chaque côté. Égouttez et disposez sur du papier absorbant. Dégustez chaud.

Astuces

Vous pouvez accompagner ces beignets salés au thon d’une sauce au yaourt et aux herbes. Dans un bol, mélangez 1 yaourt nature, 1 gousse d’ail finement émincée et 1 bouquet de persil plat ciselé. Salez, poivrez, ajoutez un pincée de paprika doux et mélangez bien. Servez la sauce bien froide avec les beignets encore chauds.

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