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Guide de préparation : Beignets au fromage à l’indienne

  • 8
  • 10 min
  • 10 min
  • 10,01
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de farine de pois chiches
  • 500 g de feta
  • huile de friture
  • garam massala
  • cumin
  • piment
  • curcuma
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Versez la farine dans un saladier. Ajoutez 1 c. à café de garam massala, 1 c. à café de cumin, une ½ c. à café de piment et une ½ c. à café de curcuma. Assaisonnez avec une ½ c. à café de sel, puis mélangez bien le tout.

ÉTAPE 2Incorporez de l’eau jusqu’à disposer d’une pâte à beignets épaisse.

ÉTAPE 3Coupez la feta en petits cubes et ajoutez-la à la pâte.

ÉTAPE 4Faites cuire des boules dans le bain de friture et égouttez sur du papier absorbant. Servez aussitôt.

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