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Guide de préparation : Beignets au fenouil

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 1 h
  • 7,38
  • Facile

Ingrédients

  • 4 beaux bulbes de fenouil
  • 1 oeuf
  • farine
  • lait
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez 4 beaux bulbes de fenouil et coupez-les verticalement en tranches de 1/2 cm d’épaisseur, en les plongeant au fur et à mesure dans de l’eau froide citronnée.

ÉTAPE 2Préparez une pâte à frire avec 1 oeuf entier et de la farine, mouillez de lait en quantité suffisante pour avoir une pâte nappant, salez. Egouttez et essuyez soigneusement les tranches de fenouil, plongez-les dans la pâte et faites-les bien dorer à grande friture.

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