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Guide de préparation : Beignet de pomme de terre
- 6 Pers.
- 10 min
- 10 min
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 6 pommes de terre
-1 verre à moutarde de gruyère râpé
-1 verre à moutarde de farine
-1 gousse d’ail
-3 œufs
-quelques brins de ciboulette
-sel
Préparation
ÉTAPE 1Battez les œufs en omelette. Mettez-y un peu de sel, puis le gruyère râpé. Versez-y petit à petit la farine jusqu’à ce que la pâte soit assez épaisse. Épluchez et écrasez la gousse d’ail. Ajoutez-la à la préparation avec la ciboulette coupée grossièrement. Pelez les pommes de terre. Lavez puis râpez-les. Chauffez de l’huile dans une sauteuse. Mélangez un peu de pommes de terre avec de la pâte en utilisant une grande cuillère. Plongez les beignets dans l’huile chaude et faites-les dorer des deux côtés durant 6 min. Une fois bien colorés, retirez-les de la sauteuse et déposez-les sur du papier absorbant.
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