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Aujourd’hui nous vous proposons une recette de banana bread très bon. Il s’agît d’un cake à la banane très connu outre-atlantique que tout le monde à déjà vue au moins une fois. Composé de farine, de beurre, de noix et à chaque fois de bananes trop mûres; c’est un cake moelleux à souhait qui plaira à toute la famille.

Guide de préparation : Banana bread

  • 4 Pers.
  • 20 min
  • 45 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre fondu
  • 150 g de noix
  • 120 g de sucre
  • 2 bananes mûres
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez les deux bananes puis découpez-les en dés. Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu dans un récipient. Ajoutez la farine et le sachet de levure. Mélangez la préparation de beurre, farine et levure jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Incorporez ensuite les noix concassées et les bananes écrasées dans la préparation.

ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 3Beurrez un moule à cake et versez un peu de farine à l’intérieur pour le chemiser. Enlevez l’excédent puis versez-y la préparation. Enfournez le cake pendant 45 minutes. Laissez-le refroidir à la sortie du four et démoulez dans un plat de service. Dégustez-le froid.

Astuces

Avant de préchauffer le four, vous pouvez ajouter des pépites de chocolats dans votre cake avec 100g seulement de noix. Si vous jugez que le cake est trop sucré, vous pouvez ajoutez la moitié seulement de sucre car la banane apportera déjà le goût.

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