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Place à l’originalité avec cet avocat farci à l’œuf et au bacon ! Et oui, l’avocat ne se déguste pas seulement froid, il se déguste aussi chaud légèrement gratiné. Toujours aussi savoureux et riche en vitamines, l’avocat se marie à la perfection avec le fromage fondu et le bacon. Pour une entrée ou un plat du soir qui en surprendra plus d’un !

Guide de préparation : Avocat farcis à l’oeuf et au bacon

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 2 tranches de bacon
  • 4 petits œufs
  • 40 g de gruyère entier
  • Paprika
  • Oignon en semoule
  • Poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180° C.

ÉTAPE 2Coupez le gruyère en petits cubes et émincez le bacon en lanières.

ÉTAPE 3Coupez l’avocat en deux et ôtez le noyau. Si besoin, évidez un peu l’avocat.

ÉTAPE 4Dans un plat pour le four, disposez les moitiés d’avocat. Salez et poivrez selon votre goût. Cassez et déposez l’œuf délicatement à l’emplacement du noyau. Saupoudrez des cubes de fromage et ajoutez le bacon émincé. Relevez avec un peu d’oignon semoule, une pincée de paprika et quelques tours du moulin.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 15 min à 180°C (l’œuf doit être cuit). Sortez l’avocat farci à l’œuf et au bacon et dégustez.

Astuces

Vous pouvez remplacer le gruyère en cubes par du gruyère râpé ou d’autres variétés de fromage, comme du Comté, du gouda ou même un peu de mozzarella. Et l’avocat version sucrée, vous connaissez ? Pour ceux qui aiment l’originalité, remplacez les ingrédients salés par du sucre roux et du jus de citron. Surprenant !

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