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Guide de préparation : Apéritif aux noix

  • Pers.
  • 60 jour(s)
  • 33,81

Ingrédients

  • noix verte ((fin juillet)) : 20
  • vin blanc sec : 2.5 l
  • eau de vie : 0.5 l
  • sucre : 125 g
  • cannelle : 1 bâton

Préparation

ÉTAPE 1Laver et sécher les noix vertes.

ÉTAPE 2Mélanger tous les ingrédients dans un pot fermant hermétiquement (de préférence en grès).

ÉTAPE 3Laissez macérer 2 mois, en remuant de temps en temps.

ÉTAPE 4Filtrer, goûter (avec modération). On peut rajouter du sucre si on le souhaite à ce moment.

Accord vin

– Un Chablis 1er cru (Blanc, )

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