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Guide de préparation : Apéritif aux noix
- Pers.
- 60 jour(s)
- 33,81
Ingrédients
- noix verte ((fin juillet)) : 20
- vin blanc sec : 2.5 l
- eau de vie : 0.5 l
- sucre : 125 g
- cannelle : 1 bâton
Préparation
ÉTAPE 1Laver et sécher les noix vertes.
ÉTAPE 2Mélanger tous les ingrédients dans un pot fermant hermétiquement (de préférence en grès).
ÉTAPE 3Laissez macérer 2 mois, en remuant de temps en temps.
ÉTAPE 4Filtrer, goûter (avec modération). On peut rajouter du sucre si on le souhaite à ce moment.
Accord vin
– Un Chablis 1er cru (Blanc, )
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